L’Atelier de la fromagerie du Samson
Créateur et affineur de fromages, à Marche-en-Famenne, en Wallonie, L’Atelier de la fromagerie du Samson transforme artisanalement le lait pour vous offrir des produits de qualité, privilégiant le circuit court et certifiés bio. Nous collaborons avec des producteurs locaux de lait de vache, de chèvre et de brebis pour concevoir des fromages maison qui sont l’expression de notre terroir.
Les fromages
Avec une quarantaine de fromages artisanaux au lait cru différents, L’Atelier de la Fromagerie du Samson vous offre le choix entre pâte molle, pâte pressée, pâte lactique, bleus, fromage de chèvre, fromage de brebis ou fromage de vache.
Les plateaux
Nos plateaux de fromages permettent de réaliser un tour d’horizon gustatif de ce que L’Atelier de la Fromagerie du Samson et le terroir wallon produisent de meilleur.
En images
Plongez dans une palette de saveurs et de textures à travers nos fromages.
Chaque photo est une fenêtre sur la passion dévouée de la fromagerie.
L’Atelier de la Fromagerie du Samson occupe des installations situées à proximité du Wex de Marche-en-Famenne et y assure sa production de fromagère artisanale et maison. Nos fromages exclusivement au lait cru sont fabriqués mais aussi affinés sur place. Nous disposons de plusieurs caves d’affinage innovantes, permettant un affinage différencié servi par une ventilation naturelle et une température constante. Nous produisons une quarantaine de fromages différents, des lactiques laux pâtes pressées en passant par les pâtes molles ou persillées
L’Atelier de la Fromagerie du Samson est certifié « Artisanat Certifié » et « Bio ».
Les dernières actualités
HORAIRES DE FIN D’ANNÉE
Attention : HORAIRE DE LA BOUTIQUE DE MARCHE ! Les commandes de plateaux sont toujours ouvertes !
Journée de l’Artisan
Grande journée découverte lors de la journée de l'Artisan le 19 Novembre !
Visite de L'Atelier de la fromagerie du Samson , fabrication commentée en direct , visite des caves d'affinage et bien sûr dégustation !
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En savoir plus sur la production de
l’Atelier de la Fromagerie du Samson ?
L’équipe de L’Atelier de la Fromagerie du Samson, à Marche-en-Famenne, se tient à votre disposition pour vous présenter plus avant son travail et ses créations fromagères certifiées bio et locales. Pour obtenir plus de renseignements ou passer une commande, il suffit de nous contacter par téléphone ou via notre formulaire de contact web.
Vous êtes un professionnel et vous souhaitez passer une commande :
Boucle de la Famenne 19
6900 Marche en Famenne
084 / 36 80 39
Ouverture du magasin :
Jeudi de 10h à 18h
Vendredi de 10h à 18h
NOUVEAU : le samedi de 9h à 14h
Ouverture de l'atelier :
Du lundi au vendredi de 10h à 18h
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